临潼罐罐馍
陕西西安临潼 特产
临潼罐罐馍介绍
临潼罐罐馍，就是麦面馒头，因形似小罐而得名；又因造型独特，高挺白暄，酥香层离、久贮不坏而受到人们的喜爱。馒头，是一种将面经发酵后再蒸熟的松软适口、易于消化、形圆而隆起的食品，是我国汉族的传统面食。馒头原本有馅，后来北方人称无馅的为馒头，有馅的为包子。馒头的历史非常悠久。中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言。当时朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。宋朝的《事物纪原》记述：三国时诸葛亮率军南征，将渡汉水，土著要杀人，用首忌神。亮令以猪羊代之，取面画人头祭之，馒头之名始于此。
说起临潼罐罐馍的起源，在临潼地区的民间有这么一个传说：明末清初时期，临潼斜口镇西张村有一对无儿无女的张姓老年夫妇，将本村的一个小孩收为养子，以卖蒸馍为生。一天，张老汉和好面准备蒸馍，忽然养子喊母亲病重。他放下手中活儿，急忙去看老伴。照顾好老伴，张老汉回到案边，由于耽搁时间较长，和好的面此时已经变硬，他也只好用此硬面做馍去买。不料想，蒸成的馍形状如小罐，虽然比原来小了一点，但买主个个都说这硬面馍好吃。从此张老汉改用硬面蒸馍，保持罐罐形状，光顾者越来越多，连当地衙门的县官老爷也赞不绝口。从此临潼斜口的罐罐馍便流传至今。临潼罐罐馍从磨面、发面、和面、施碱、到成型、火候、出锅，都有一套细致的工艺流程。制作临潼罐罐馍的要领是：酵面的用量要根据季节的变化有所不同。和面水的温度要根据季节的不同有所变化。揉好的面的饧制时间可根据季节的不同有所变化。蒸制时要旺火沸水蒸制。这样做出来的临潼罐罐馍是底部小、腰身高、顶呈半圆形，形似小罐，吃起来才绵、筋、香、甜，余味无穷。
中文名：临潼罐罐馍
分类：陕西小吃
口味：干酥香甜
临潼罐罐馍做法大全
HASH：693403caa8853770532a84575ba83e39ebd94aa2
拔罐疗法的临床应用,拔火罐的认识与了解
拔火罐的原理就是需要一个罐状的物体，然后使罐内的气压低于外界气压然后罐子就能成功地吸附在人体的皮肤上。拔火罐并非中国专属，在西方早起拔火罐被称作吸杯。当然从原来演变到现在拔火罐的种类也出现了很多种，例如有的人用竹筒，这种方法最然取材方便，但
拔罐疗法的临床方式,拔罐的具体分类说明
而拔罐疗法作用之一，就是祛除机体内的各种邪气，使邪去正安，同时还有扶助正气的作用。临床实践证明，刺络拔罐法祛邪作用最佳。
拔罐疗法有哪些临床应用,拔罐疗法的注意事项有哪些
一、拔罐疗法的临床应用1.拔罐的方法闪火法操作要点：用镊子夹酒精棉球点燃，在罐内绕一圈再抽出;迅速将罐罩在应拔部位上，即可吸住。2.拔罐的应用(1)留罐将罐吸附在体表后，使罐子吸拔留置于施术部位，一般留置5～10分钟;多用于风寒湿痹、颈肩腰腿疼痛。(2)走罐罐口涂万花油，将罐吸住后，手握罐底，上下
拔罐是火罐好还是吸气的罐好 火罐效果好但气罐简洁且不易烫伤
拔罐是火罐好还是吸气的罐好不存在谁一定比谁好，各有优缺点。火罐还是气罐都是拔罐的方式，各有其优点和缺点，具体好坏也无绝对说法，视使用者的需求而定。拔火罐和拔气罐的区别火罐和气罐两者主要是通过及时去除局部为邪气目的，但是两者还是具有的一定区别。而火罐要求施术者有一定的技术，否则会烫伤患者皮肤，形成感染。而拔气罐用的抽气罐体积重量较小，比较便于携带和保存。