周至饦饦面
陕西西安周至 特产
周至饦饦面介绍
周至饦饦面由来已久，相传李世民做唐王时每到此处都要吃上一碗，周至翠峰饦饦的做法最是奇特，它与别的面食不一样，先是将面和硬、揉到、醒一段时间，这个工序与我们常做的拉面、扯面工艺相似。它的关键之处是将醒好的面搓成条状，再掐成核桃大小的面团，放在清水中浸泡。等到要食用时用手在水中捏成一饦一饦的面团，然后随手扔进沸腾的汤锅中，煮熟即可。这种在水中用手捏成饦饦的工艺，就是它的独特之处。它食之不胀胃，易消化，却又很耐饱，很受当地人喜欢。
饦饦面非擀非切，也不是拉的，也不是扯的。就如大家常吃的揪面片一类，它呈圆形，状若饺子皮儿，中间薄，四周厚，盛在碗里像莲花，吃起来滑腻爽口，劲道十足，有嚼头。再加上翠峰饦饦制作所用的面粉为当地的优质小麦加工而成，每一道制作工序都是纯手工制作，自古有“手里撕着薄闪闪，下在锅里莲花转，捞在碗里似银盘、吃在肚里喜洋洋”之说。
翠峰饦饦以“筋、光、薄、辣、香”五字特点享誉三秦，它的两大要素是汤和面。汤的主要佐料是翠峰乡地产的辣子和醋烹制而成的，相当考究，还有底菜和漂花菜，一般选用红萝卜、蒜苗、黄花、黑木耳、鲜豆腐，取红、黄、绿、黑、白之五色，让人感觉非常有食欲，让人欲罢不能。
周至饦饦面做法大全
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冬至馄饨夏至面,夏至时节宜多吃面食
俗话说“夏至多吃面，出门防雷电”，夏至已到，温度越来越高，雷雨也变得越来越多，那么夏至时节我们该如何饮食呢?下面就为大家介绍夏至时节的饮食要点。中医认为，“夏至”是一年中阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。精神方面，
周围性面瘫的临床表现是什么呢,周围性面瘫的检查方式,周围性面瘫的危害,周围性面瘫的饮食调理方式
一、周围性面瘫的临床表现是什么呢初期症状面神经初期的症状之一就是瞬目运动，仔细观察患者瞬目情况，可见双侧瞬目运动不对称，这也是早期面神经的症状表现。这种现象意义较大。如嘱患者做瞬目运动，则轻度麻痹侧，瞬目运动缓慢且不完全。眼睑震颤现象也是面神经初期的症状表现：强力闭合双眼，检查者用力
夏至为什么要吃面? 夏至吃面的8个好处
1光脚走路延缓衰老中医认为，在人体的十二经络中，足底有与人体内脏器官相联系的敏感区。弹跳可刺激淋巴系统排毒，降低胆固醇，甚至可驱除对人体致命的蜂窝组织炎。5做家务给心脏排毒科学研究表明，常做一些低强度家务劳动，可改善心血管系统的功能，对运动负荷有良好的适应性，有利于心脏排毒。6咳嗽能清扫“肺腑”自然界中的粉尘及废气中的毒性物质，通过呼吸进入肺脏。借助主动咳嗽可“清扫”肺脏。有利于肠道对水分的吸收，促进排毒通便。
周围性面瘫是什么,为什么会患有周围性面瘫
一般而言，周围性面瘫是因为人体的面神经管内，各种原因诱发的面神经出现非特异性炎症，最后引发神经所管理的周围性面肌出现瘫痪。周围性面瘫通常以急性起病，并在数天之内达到高峰。继而，在周围性面瘫的正式症状，即会出现明显的一侧面部表情肌瘫痪。应明确，周围性面瘫主要和人体的面神经损伤相关。