汉中菜豆腐稀饭
陕西汉中镇巴 特产
汉中菜豆腐稀饭介绍
菜豆腐稀饭是汉中地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。
菜豆腐稀饭是雪白似乳的豆浆，上面托着质细如白绸般的珍珠豆腐块，夹杂着绿菜豆腐块，再佐以用香菜、韭菜或葱花、蒜苗花、核桃仁、变蛋等与油辣子或香辣酱拌成的小菜。入口豆浆香甜，豆腐细嫩，小菜咸辣，其美味无穷也。只有到了这个份上，才称得上为地道的汉中菜豆腐稀饭。
这种家常饭之所以被民间奉为待客上品，还有一个重要的原因，就是这种饮食极富营养，即使从现代营养学的角度来看，豆浆、豆腐都有很高的营养价值，且易于消化，有利体内吸收，也不失为一种配方科学，有利于人体健康的美味佳肴。冬季吃这种饮食，暖和耐饥，夏天吃止渴消暑，既美味又实惠。不但如此，这种饮食无论男女老幼，体强体弱，都能食用。难怪无论社会怎样发展，这种取材容易，且独具乡土风味的菜豆腐稀饭却一代传一代成了家常待客饭中的皎皎者了。
汉中菜豆腐稀饭做法大全
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中老年人菜谱之——豆腐
尤其是对于老年人说，吃豆腐没有任何“营养负担”，可以说百利而无一害。白水银砖白水银砖是适合中老年人食用的汤菜。而后下鸡片、鱿鱼、蛋皮，烧烫捞起盖豆腐上，勾芡，下鸡油或猪油淋于豆腐上即成。是中老年人的佳食之一。将特级奶汤舀入锅中，加胡椒面、味精、料酒、盐烧开，然后放入豆腐，搅匀起锅，盛在碗内。再将鸡油淋于汤中上席。
菠菜豆腐汤会中毒吗
菠菜豆腐汤会中毒吗菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品，但由于菠菜和豆腐同吃只会影响人体对钙的吸收，不会造成中毒事件的。虽然菠菜中含有大量的草酸，会与豆腐中硫酸钙结合成不溶性的沉淀。但是这种情况是可以减少或避
食用菠菜豆腐汤会中毒吗
菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品，但由于菠菜和豆腐同吃只会影响人体对钙的吸收，不会造成中毒事件的。虽然菠菜中含有大量的草酸，会与豆腐中硫酸钙结合成不溶性的沉淀。
油麦菜烧豆腐——益气和中减肥
今天小编也是为大家准备了一款油麦菜的做法，不会的朋友就是来看看下面这款油麦菜烧豆腐的做法吧。油麦菜烧豆腐的做法食材：豆腐、油麦菜1、半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成1.5厘米见方的小块。油麦菜是含有丰富的膳食纤维和维生素C，是能够消除多余的脂肪，是有很好的减肥作用。