发芽的土豆、腐烂的白菜易食物中毒
BY：Winola 2024-08-16 10:55:18 4501 ℃
在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：
大棚培育的蔬菜水果
。大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。腐烂的白菜
。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。生豆浆
。其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。发芽或未成熟的马铃薯
。其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。霉变甘蔗
。其毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50％。土豆发芽小心食物中毒
春季，万物生发，黄花菜、竹笋、野菜、四季豆等蔬菜开始出现在餐桌上，但随着天气一天比一天暖和，很多水果蔬菜也越来越容易长芽或霉变，人们一旦不小心误食，就会引起食物中毒或过敏反应。那么，食物中毒后应该如何处理呢？进入春季，各医院急诊科都会接到食
土豆发芽要小心食物中毒
春季，万物生发，黄花菜、竹笋、野菜、四季豆等蔬菜开始出现在餐桌上，但随着天气一天比一天暖和，很多水果蔬菜也越来越容易长芽或霉变，人们一旦不小心误食，就会引起食物中毒或过敏反应。那么，食物中毒后应该如何处理呢？进入春季，各医院急诊科都会接到食物中毒或过敏的患者。春季土豆开始发芽、皮肉变色，发芽的土豆中
吃大豆和土豆等7种食物需防中毒
近几年来，新闻报道了很多吃了四季豆和马铃薯中毒的事件，这让很多市民都慌心不安。为何这些美味的食物会带有毒性呢?多半是因为烹饪不当造成的。下面，让我为大家介绍7种吃了易中毒的食物，在生活中应特别谨慎。一、四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强
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