东湾绿萝卜
甘肃金昌金川 特产
东湾绿萝卜介绍
东湾绿萝卜 独特的水土光热条件使得东湾村种出的萝卜个大味甜，果形圆整,水灵鲜脆，无辣味，口感极好，浑身翠绿,俗称“绿萝卜”
金川区栽培绿萝卜的历史可以追溯到上世纪七十年代。经过40多年的发展，东湾绿萝卜形成了“肉质根呈圆柱形，尾部钝圆，顶端四分之三色泽翠绿，尾端白玉色，个体均匀，肉质淡绿，质地细翠，肉甘甜，汁多可口，风味清香”的特点。东湾绿萝卜获国家地理标志产品保护，将会提升东湾绿萝卜的知名度，提高其在省内外市场的竞争力和价格水平。
地域范围
金川区位于河西走廊东部、腾格里沙漠南缘，属阿拉善台地，南面临永昌县；北靠内蒙古自治区；东与武威相连；西与张掖毗邻。古“丝绸之路”从此经过，是新欧亚大陆桥沿桥城市之一。全境地势西南高、东北低，平均海拔1500M。属残丘平川地带，境内地势平坦，由西北向东南倾斜，土壤肥沃，水资源较为充足，有靠祁连山雪水形成的东、西大河和永昌县城郊泉水形成的金川河流经境内，地下水资源较为丰富，有利于农业发展。金川区下辖宁远堡和双湾二镇，辖区总面积3770平方公里，耕地面积12.93万亩，总人口20万人，其中非农业人口占69%。东湾绿萝卜种植区域宁远堡镇总面积960平方公里，总人口27315人，总耕地面积46336亩，总播种面积44000亩，人均1.6亩。辖区内日照温差悬殊，气候干燥。冬季漫长而不严寒，夏季暖热而无酷暑，春季回暖快，秋季降温急，属温带大陆性气候。全年日照时数2984 h，年平均气温7.4℃，年平均降雨量139MM，无霜期156 d。东湾绿萝卜种植区域土地肥沃，适于小麦、胡麻、玉米、蔬菜、瓜果等各种农作物生长。区内充足的光热资源和自然条件非常适合绿萝卜的生长。“东湾绿萝卜”久负盛名，农谚有：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。 东湾绿萝卜的种植区域包括宁远堡镇东湾、西湾、中牌、宁远、龙景、山湾等六个村，地理坐标为东经102°08′14″至102°14′85″，北纬38°25′33″至38°26′94″，是金川区主要的无公害蔬菜生产基地之一。东湾绿萝卜一年一季、二季，种植面积维持在1500公顷左右，总产量达9.2万吨。
中文名：东湾绿萝卜
产地名称：甘肃省金昌市金川区
品质特点：肉质淡绿至翠绿色，脆甜
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部公告第2314号
批准日期：2015年11月05日
东湾绿萝卜做法大全
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萝卜绿豆粥功效
绿豆萝卜粥原料：绿豆50克，白萝卜200克，猪油、食盐各适量。综上所讲述的就是萝卜绿豆粥的具体介绍和制作方法，萝卜对身体非常好，尤其是肠胃不好的人，或者是肠胃疾病的人，常吃萝卜也可以达到预防肠胃疾病的功效，常吃绿豆对人体血液流通有很大的帮助，尤其是中暑后，食用绿豆可以解暑消渴，具有解毒的作用。
萝卜绿豆汤：清热利水
做法将萝卜叶、西瓜皮洗净，加清水适量，煎取药汁；绿豆淘洗干净，加清水煮至豆烂熟，调入药汁、白糖拌匀即可食用。性味归经绿豆性寒，味甘，无毒，归心、胃经。食性配伍服四环素类、西咪替丁、甲硝唑、红霉素、铁剂时不宜食用。养生堂提示清热利水。适用于暑热感冒小儿的辅助治疗。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的辅助治疗作用。
绿豆胡萝卜粥怎么做
特别是春季多风，天气温暖干涩、头屑增多现象，以绿豆胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。
绿皮萝卜的做法技巧
把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。绿皮萝卜的做法技巧绿皮萝卜的腌制方法绿皮萝卜腌制时的备用腌制绿皮萝卜时需要准备一个新鲜的绿皮萝卜，然后再准备一百克白萝卜，和二百克白醋与一百克冰糖，另外再准备适量的食用盐和少量花椒。此外，萝卜缨含钼较高。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。