馕
新疆特色小吃
馕介绍
馕，汉语二级字，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。
馕是新疆著名的传统小吃，历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米，要用1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细。还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕花样多，所用的原料也很丰富。馕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃
馕是新疆著名的传统小吃，历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米，要用1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细。还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕花样多，所用的原料也很丰富。馕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃
中文名：馕
拼音：náng，nǎng
部首：饣
字码：U+9995
五笔：qnge
字级：二级（6497)
种类：白皮烤馕，小芝麻馕，夹心馕
分类：新疆传统食品
定义：面食 特产
总笔画：25（繁）31
主要食材：面粉
笔顺编号：3551251245251251112213534
口味：较淡
形状：圆或椭圆
突厥语：亚哈馕
外文名：naan
Hash：208836c8a1b51111a8a10abd14f8834c05b18cf8
新疆馕怎样做,新疆馕做法
1、将除植物油以外所有材料倒入面包机中；2、选择和面程序开始搅打面团；3、一个和面程序结束（30分钟），面团已经搅打得比较光滑；4、取一小片面团撑开，可以拉出薄膜，但破口不光滑，此时面团已经揉至扩展阶段，可以做饼了；5、将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入烤箱或者发酵箱进行发酵（28-30
新疆烤馕的做法
新疆烤馕的做法主料：面粉350克、全麦粉50克辅料：酵母粉3克调料：食盐1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克1.首先就是将除植物油之外的所有材料倒入到面包机里面。而且正宗的新疆烤馕也是要在表面撒上芝麻的，馕饼也是可以做成牛奶糖口味。孕妇可以吃新疆烤馕吗可以，但是要注意少吃。
新疆馕饼怎么做才酥
2、面粉，黄油，4个鸡蛋，葵花籽油，牛奶，酵母和到一起，加水即可，直至把面揉成面团没有干面，软硬程度与做馒头的一样就好，放发醒到原来面团的两倍。
馕一种食物就是一种心情
第19周一个星期之内，竟然吃了两次自助餐。吃来吃去。人和人交流最重要的一种形式就是聚在一起吃饭。过去中国人吃不起餐厅，就在自家厨房里鼓捣；现在，连大餐都吃腻了，索性吃自助，想吃啥自己拿，省去了点菜的麻烦。在时髦的