鸡汤馄饨
山东青岛特色小吃
鸡汤馄饨介绍
鸡汤馄饨是山东省青岛市的一道特色小吃，属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一；该菜品色泽鲜艳，筋滑嫩爽，口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。
鸡汤馄饨是青岛一道著名小吃，青岛的传统小吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。最具特色的是用母鸡和猪鸡棒骨熬出的清汤做底汤，鲜美清爽。馄饨的制馅可以多种多样，既可以是猪肉、牛肉等各种精肉，也可以是海鲜，但多年来在青岛唯一不变的是它的“鸡汤”，青岛市民偏爱馄饨更重要的是那一碗味美的鸡汤。
鸡汤馄饨是青岛一道著名小吃，青岛的传统小吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。最具特色的是用母鸡和猪鸡棒骨熬出的清汤做底汤，鲜美清爽。馄饨的制馅可以多种多样，既可以是猪肉、牛肉等各种精肉，也可以是海鲜，但多年来在青岛唯一不变的是它的“鸡汤”，青岛市民偏爱馄饨更重要的是那一碗味美的鸡汤。
中文名：鸡汤馄饨
分类：鲁菜，淀粉100克，鸡蛋
流行地区：山东青岛
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鸡汤馄饨的做法
鸡汤馄饨的做法馄饨因不同的馅料，如鲜肉馅、青菜馅、虾仁馅等已构成其本身的鲜香美味，无论是蒸着吃、煮着吃或是蘸着酱料吃都是极其好吃的，但如果选择煮着吃的话，那汤本身带出的味道也能影响着馄饨的口味，那什么汤是最佳的汤底选择呢？当然是鸡汤啦，那“鸡汤馄饨”是怎样做成的呢？请看小编详解：一、鸡架洗净放
鸡汤馄饨的营养价值
鸡汤馄饨的营养价值主要在于鸡汤及馄饨馅料富含的营养成分。而鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓，而且鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。虽然煮鸡汤馄饨用的只是鸡架骨，而不是全鸡，但鸡汤的营养价值并不会因此而失去，它同样有温补的作用，但有炎症的人不能温补，会
鸡汤馄饨的食用忌宜
鸡汤馄饨虽然是一道简易快捷的美食，它的营养滋补价值比起其他馄饨更加丰富。但是，对于患有脂肪肝、血脂高的人群来说，平时却不宜多喝鸡汤，因为会导致症状加重，但可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。不过，如果不特别看重馄饨汤底的话，其实简简单单的馄饨汤也是极其美味的。
鸡汤馄饨的做法是什么
馄饨包好后可以加清水煮，也可以加高汤煮，用鸡汤来做馄饨的汤底的就叫做鸡汤馄饨，吃起来更有营养。热乎乎的鸡汤馄饨更适合在冬季食用，因为鸡汤有温补的作用，能够驱寒暖身，又不易上火。食材明细老母鸡、猪肉馅、馄饨皮、韭菜、香菜、榨菜、虾皮、紫菜、盐、酱油、香油鸡汤馄饨的做法步骤1老母鸡宰杀，清洗干净，加姜，葱，清水，炖2个小时。