白土岗辣子鸡
河南南阳特色小吃
白土岗辣子鸡介绍
白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。
白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。白土岗辣子鸡作为一种地方特色名吃，从上世纪七十年代末，开始在南召发展延续，目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处，小小的白土岗镇因辣子鸡而名扬全国各地。
白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。白土岗辣子鸡作为一种地方特色名吃，从上世纪七十年代末，开始在南召发展延续，目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处，小小的白土岗镇因辣子鸡而名扬全国各地。
中文名：白土岗辣子鸡
外文名：Bai Tu Gangspicy chicken
主要食材：土鸡，辣椒
分类：豫菜
口味：麻、辣、鲜、香
发源地：河南省南阳市南召县白土岗镇
发明人：段成军
Hash：3136f345bfa00dff519c2c0cc3e77d4b57ae0790
如何做香酥辣子鸡？香酥辣子鸡的做法
关于辣子鸡的来历，流传着两个说法。香酥辣子鸡原料：鸡腿4个、干辣椒一把、花椒一把、姜丝少许。香酥辣子鸡的做法1、鸡腿洗净去骨头切成丁，倒料酒，盐，少许酱油和老抽，撒些干淀粉，用手抓匀后，腌制片刻。
鸡脖子的做法 辣酱鸡脖 全酱鸡脖子
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食材鸡腿肉500g干辣椒40g尖辣椒5g花椒3g油适量盐适量葱适量料酒适量腐乳汁适量姜适量蒜适量胡椒粉适量生抽适量准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。2鸡腿用刀剔掉骨头鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。11关火，加入味精关火，加入味精。注意事项经验来自网络整合，如有侵权请联系作者。
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