更新时间:2024-04-30 21:59:54

京江脐

江苏特色小吃

京江脐介绍

京江脐又叫“金刚脐”,江苏镇江地区特色传统名小吃,其以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料。才出炉的京江脐像立体雪花状,六只角楞角分明,吃起来松软香脆,还可掰开,用开水和肉汤泡着吃,别具风味,还有一种喷洒红糖水,熟了呈红色的糖脐,那种因为易于消化,是妇女生养后的滋补食品。
京江脐又叫“金刚脐”,江苏镇江地区特色传统名小吃,其以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料。才出炉的京江脐像立体雪花状,六只角楞角分明,吃起来松软香脆,还可掰开,用开水和肉汤泡着吃,别具风味,还有一种喷洒红糖水,熟了呈红色的糖脐,那种因为易于消化,是妇女生养后的滋补食品。
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