鸭油烧饼
安徽合肥特色小吃
鸭油烧饼介绍
鸭油烧饼是南京的特色小吃，属金陵菜-金陵小吃；用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。
合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。其实更象千层饼，里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。被合肥市餐饮“烹饪”行业协会评为合肥“五大传统名小吃”，合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包、鸭油烧饼，被评定为“中华名小吃”。
合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。其实更象千层饼，里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。被合肥市餐饮“烹饪”行业协会评为合肥“五大传统名小吃”，合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包、鸭油烧饼，被评定为“中华名小吃”。
中文名：鸭油烧饼
主要原料：鸭油， 面粉
流行地区：南京
菜系：金陵小吃
Hash：8754bee8d8b20afc5606e570b432b2159203c772
烧饼比油条更加的“油乎”
很多人抛弃了油乎乎的油条，却上了烧饼的当，以为烧饼是烤出来的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实并非如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约为250千卡，其中约25％的热量来自于脂肪，跟每根油条的
烧饼比油条更加的“油乎” 饮食之道
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宝宝辅食奶油烧饼
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