更新时间:2024-03-07 15:09:41

盐水皮皮虾

河北秦皇岛山海关特色小吃

盐水皮皮虾介绍

做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。
皮皮虾是秦皇岛的主要海产品之一,每年的4-6月间肉质最为饱满,是岛上老少皆宜的风味佳品。制作时将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用,在沸水里加盐和花椒,皮皮虾入锅后中火煮6、7分钟,虾变成红色即可。

中文名:盐水皮皮虾

口味:鲜嫩

主要食材:皮皮虾两斤,青红椒适量

调料:盐、姜汁、玫瑰露

  • 水煮皮皮虾放盐吗

  • 反方观点:水煮皮皮虾当然不用放盐,皮皮虾是海水虾,自身就带有咸味了,所以煮的时候就没必要再放盐了。

  • 水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾哪个好吃

  • 水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾都是皮皮虾较受欢迎的做法,那么水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾哪个味道好一些呢?对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾,每个人的观点都不同,因为每个人都喜好都不一样,所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。不过在这里我们要告诉大家的是,水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的,而且因为水中加了很多香料,所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜,但是味道很足。

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