水晶蒸饺
山东日照东港特色小吃
水晶蒸饺介绍
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史，饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成是深受中国各族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。水晶蒸饺属于饺子的一种，漂亮的外形、晶莹剔透的皮，令人爱不释手。水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。
在日照除了文心蒸包以外，当地人也会做一些水晶蒸饺，一般的水晶蒸饺都会采取海鲜馅料，像三鲜馅的还有鲅鱼馅的都比较受欢迎。一般三鲜馅的水晶饺是采用虾仁、韭菜、鸡蛋等食材制成，这样蒸出来的饺子，晶莹剔透，隔着皮都能看到里面碧绿的韭菜馅料。鲅鱼的水饺也比较受欢迎，这是因为鲅鱼刺少肉鲜，所以做成饺子不用担心会有刺，从蒸锅里刚拿出来的时候热腾腾的最为好吃。德泰大酒店好吃。
在日照除了文心蒸包以外，当地人也会做一些水晶蒸饺，一般的水晶蒸饺都会采取海鲜馅料，像三鲜馅的还有鲅鱼馅的都比较受欢迎。一般三鲜馅的水晶饺是采用虾仁、韭菜、鸡蛋等食材制成，这样蒸出来的饺子，晶莹剔透，隔着皮都能看到里面碧绿的韭菜馅料。鲅鱼的水饺也比较受欢迎，这是因为鲅鱼刺少肉鲜，所以做成饺子不用担心会有刺，从蒸锅里刚拿出来的时候热腾腾的最为好吃。德泰大酒店好吃。
中文名：水晶蒸饺
主要原料：猪肉，菜椒
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，碳水化合物
适宜人群：老少皆宜
Hash：bb5a335ef81928a3b4c34bc578e4384f0e49a08c
水晶虾饺_水晶虾饺皮的最佳配比
水晶虾饺皮的最佳配比水晶虾饺皮的原材料很简单，但比例很难调，那么水晶虾饺皮的最佳配比是多少呢？做水晶虾饺的皮，澄粉与水的比例是5：4。做的时候将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入120ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。取出搓匀透，再加猪油揉匀成团，待用。取一小块，
水晶虾饺
水晶虾饺的做法虾饺是广东地区汉族传统名点，广东省茶楼、酒家的传统小吃。吃水晶虾饺能补充钠，钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡，维持血压正常，增强神经肌肉兴奋性。水晶虾饺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。下面详细了解制作水晶虾饺有哪些注意事项吧。
水晶虾饺的做法
水晶虾饺的由来虾饺是广东地区汉族传统名点，因为水晶虾饺的色泽洁白晶莹，并且形态也是非常的美观的，并且饺子皮口感柔韧，只有虾的鲜味没有腥味，所以为其取名为水晶虾饺。做水晶虾饺用什么粉在生活中制作水晶虾饺的时候，我们大家需要准备澄粉150克，玉米淀粉50克。
金鱼戏水蒸饺拼盘
注意事项放馅儿要注意：取馅儿放入饺子皮一侧，注意馅儿不要太多，太多，金鱼尾巴会显得很短，没放馅儿的部分是留作尾巴用的把放馅儿的那部分前段两侧用手捏一下，注意不要捏实了，留点小洞是为了放胡萝卜做金鱼眼睛的金鱼尾巴多出来的皮用干净锋利的剪刀斜剪，脊背上的剪的间距一定要小一些，尾巴间距大一些，因为尾巴大，所以剪的时候不要把尾巴剪小了画面上其他辅助食材可以更换，比如金鱼眼睛可以用枸杞子、石榴籽、黑豆等来代替