更新时间:2024-04-24 03:27:20

信宜柴枪粉

广东茂名信宜特色小吃

信宜柴枪粉介绍

柴枪粉是广东省信宜市民间传统的地方风味小吃,其色、香、味、型俱佳,滑爽可口,远近闻名。柴枪粉主要产于该市北界镇温泉(西江温泉)村,始于清乾隆三十(1765年)年,该村大部分农户都制作柴枪粉。成品主要运往东镇、镇隆镇、北界镇等集市销售。
柴枪粉是信宜的特色,其实在茂名市区是比较少见的。用米浆入笼蒸制似柴枪模样,用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜……多种香料混合加肉粒、豆饼粒、云耳丝、蛋丝等做馅。

中文名:信宜柴枪粉

性质:地方风味小吃

流行地区:广东省信宜市西江镇

始于:清乾隆三十

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