更新时间:2024-06-02 23:15:30

飘抿曲

山西阳泉城区特色小吃

飘抿曲介绍


阳泉抿曲,亦称小河捞,大约从明朝开始风行于山西阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面,经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞起,置入各色调料配制成的汤汁中,飘起如云,故又称“飘抿曲”。
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