烤全羊
内蒙古包头东河特色小吃
烤全羊介绍
烤全羊（Roast Whole Lamb），是一道地方特色菜肴。
烤全羊是内蒙古自治区蒙古族人民的一种传统地方风味膳食，是一道富有民族特色的大菜，是该民族游牧生活中传统佳肴。选用上好的两岁草原羔羊，宰杀剥皮，去除羊头、内脏、四个蹄子，用一根粗铁丝把羊从头至尾穿起来，用咸盐、孜然、胡椒和面粉等调制成糊状涂在羊身上，架在炭火上转动翻烤，烤至全羊金黄色就可以供客人食用。
烤全羊是内蒙古自治区蒙古族人民的一种传统地方风味膳食，是一道富有民族特色的大菜，是该民族游牧生活中传统佳肴。选用上好的两岁草原羔羊，宰杀剥皮，去除羊头、内脏、四个蹄子，用一根粗铁丝把羊从头至尾穿起来，用咸盐、孜然、胡椒和面粉等调制成糊状涂在羊身上，架在炭火上转动翻烤，烤至全羊金黄色就可以供客人食用。
中文名：烤全羊
外文名：Roast Whole Lamb
口味：有点咸，色，香，脆
主要食材：乌珠穆沁羊，阿勒泰羯羊，苏尼特羊，盐巴
做法：烤
Hash：de450cd942abfeeae6274799a142e6421a6cba95
羊腰子怎么烤好吃 分享烤羊腰全攻略
羊腰子怎么烤好吃第一步：选材购买羊腰子时，一定要买原油的。放微波炉里，一定要平放，烤的时候少量地撒一些盐、孜然、芝麻就可以了。小贴士烤羊腰子吃法是很好的。其他做法可能还会容易导致营养的流失，从而减少羊腰子的补肾功效。
冬天吃烤羊腿怎么做？,最全烤羊腿腌制方法
做法：羊后腿冲洗30分钟至无血水，用铁钎子在羊腿的上扎一些眼，入盆中加料酒、干海椒、花椒、十三香、盐腌渍5小时。将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。看了上面说的烤羊腿的做法及羊腿怎么做好吃，想吃的就可以去买个羊腿做一做了。
烤羊肉的做法大全 羊肉这么烤简直好吃极了
烤羊肉的做法大全健康功效羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管芝麻：明目、祛风、补血孜然：理气、止痛、调中1羊肉串食材：鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml做法：1.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
烤全羊的做法
烤全羊的由来烤全羊是来自新疆或者内蒙古地区少数民族的一道地方特色菜肴。这种吃法一直流传到后来人们还专门制作了用来烤制烤全羊的炉子，研究更加好吃的方法，就这样烤全羊的做法一直流传至今，成为一道特色的地方菜。不过烤全羊经过烤制后，比较入味，肉质鲜美，哪个部位都是一道美食，比如像羊皮、羊肋和羊背等地方也是非常美味的。烤全羊属于温补型的食物，在冬季吃是最好不过的，不过其他季节也是很受欢迎的，只要想吃就可以自由自在的吃。