更新时间:2024-08-19 18:43:12

清炖全鸡

福建省泉州市特色小吃

清炖全鸡介绍

清炖全鸡是福建泉州、福州地区传统名菜,用净肉鸡为主料做成。
清炖全鸡是泉州传统名菜之一,用净肉鸡、赤小豆、干香菇等材料做成。清炖全鸡也是一道宴席名菜,在结婚喜筵习俗中必有,象征完整圆满。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并极富营养,有滋补养身的作用,其制作方法是把洗净整鸡加配料清水蒸炖,关键是火候和时间的掌控。这道菜汤清味美,肉质鲜嫩,入口香润。

中文名:清炖全鸡

主要食材:鸡,姜

分类:福建菜,浙江菜

口味:香醇鲜美

流行地区:福建福州,泉州

  • 清炖全鸡怎么做?清炖全鸡的做法

  • 清炖全鸡的做法清炖全鸡的做法食谱原料:母鸡1000克、干香菇15克。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏并肥胖症和糖尿病都有效。

  • 清炖全鸡

  • 清炖鸡想要口味好,还非常有营养,有技巧,不会做的朋友看过来,小编把做法分享给大家,大家都可以做出很好的味道哦。

  • 香菇清炖鸡的做法大全

  • 香菇中含有的腺嘌呤,可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有一种多糖类,......香菇清炖鸡的做法大全做法一、食材准备整鸡1只、香菇若干()、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。宝宝食用香菇能预防龋齿。据研究,香菇及其他蘑菇中含有干扰素的诱导剂。

  • 清炖鸡的做法大全,鸡肉的营养价值是什么

  • 蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。