川北凉粉
四川特色小吃
川北凉粉介绍
川北凉粉(Clear Noodles in Chili Sauce),全称是：四川川北凉粉饮食文化有限公司，成立于2003年，1994年商标注册；含义：川北凉粉是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧的结晶，因此川北老汉的形象是川北大众的缩影。
川北凉粉，也叫做旋子凉粉，是由南充老字号“川北凉粉”创制而成，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今，已有90多年历史，是南充著名的传统小吃。川北凉粉曾获得“中华名小吃”、非物质文化遗产，也是中华老字号“川北凉粉”的招牌美食小吃。川北凉粉更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
川北凉粉，也叫做旋子凉粉，是由南充老字号“川北凉粉”创制而成，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今，已有90多年历史，是南充著名的传统小吃。川北凉粉曾获得“中华名小吃”、非物质文化遗产，也是中华老字号“川北凉粉”的招牌美食小吃。川北凉粉更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
中文名：川北凉粉
外文名：Clear Noodles in Chili Sauce
所属行业：餐饮
创立时间：2003年
创始人：任其胜（现任董事长）
所属公司：四川川北凉粉饮食文化有限公司
总部地址：四川省南充市
总经理：李华
商标注册时间：1994年
Hash：b5d756edbecfaeaf38f48084644b87bb2eaacbd7
专家教你如何做川北凉粉?
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。川北凉粉的制作材料：主料：绿豆粉250克，盐5克，水适量，红尖椒，盐，味精，醋，酱油，葱姜蒜末,油各适量。如何做川北凉粉：1.
龙岗川北凉粉致病菌超标
炎炎夏日，市民最爱凉菜。28日，深圳市市场监管局发布今年第二季度全市餐饮服务环节凉菜抽检情况，除了龙岗一家餐厅发现川北凉粉病菌超标外，其余凉菜抽检均显示质量较好，整体抽检合格率达到99.5%。
吃四川凉粉上火吗
吃四川凉粉上火吗我们都知道很多食物的营养价值丰富，经常吃对身体有很多的好处，但是有的食物一旦吃多了也是容易引起上火的，下面一起了解下吃四川凉粉会上火吗?四川凉粉的营养价值含蛋白质、磷脂、多糖等营养成分。吃四川凉粉上火吗会上火上面就是对吃四川凉粉会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道饮食虽然是我们生活中常见的小事，但是调整好饮食对健康是非常重要的。
四川小吃米凉粉的做法
米凉粉的介绍：米凉粉被称为成都凉粉。常用于热吃，风味地道，乡情浓郁，颇受欢迎。所属地区：四川小吃工艺：其他米凉粉的制作材料：籼米250克，石灰水5克，酱油40克，豆瓣10克，豆豉40克，味精2克，胡椒粉1克，五香粉1