更新时间:2024-05-19 04:42:22

洛阳不翻汤

河南洛阳特色小吃

洛阳不翻汤介绍

洛阳不翻汤是河南省洛阳市的传统小吃之一,该菜品酸辣咸香,醒酒开胃,回味无穷,洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”,距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。
洛阳不翻汤是河南省洛阳市当地的传统小吃,已有100多年的历史。洛阳是一个用绿豆和鸡蛋做的薄饼。洛阳不翻汤是用薄煎饼、海带、粉丝、鸡血、虾皮、木耳、韭菜、紫菜等调味料,加上盐、醋、味精、胡椒粉等调味料,然后舀成猪骨汤。做了一碗不掉头的汤。当你吃的时候,你可以泡一个薄薄的烤面包。口感纯净、辛辣、咸,回味无穷。

中文名:洛阳不翻汤

分类:豫菜

口味:酸辣鲜香

主要原料:金针、粉丝、韭菜、海带等等

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