更新时间:2024-05-06 14:01:54

大理生皮

云南大理特色小吃

大理生皮介绍

大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮,白语 herl gerd [音:黑格, 即 herl (生) gerd (肉)]。逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。
生皮不仅仅是大理白族人民传统的待客名菜,也是大理一种风味小吃,“吃生皮”的习俗,相传始于南诏时期,因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,至今深受人们喜爱,是当地非常有代表性的美食。在大理,宰杀完之后把猪皮弄出来,用火进行烟熏,又称为火烧猪肉,以葱、蒜、芫荽、炖梅、辣子面、酱油等为佐料,调蘸而食,此吃法民间称之为“吃生皮”,蘸过汁水的生皮,鲜嫩可口和满口溢香。
  • 新生儿常见的五大皮肤生理现象

  • 新生儿的皮肤现象宝宝刚生下来时各个器官组织并没有发育成熟,如大脑、肝脏及胃肠等,这一点似乎每个妈妈都知道,然而,对于宝宝皮肤一些妈妈却知之甚少,甚至以为和大人没有多大区别。其实宝宝的皮肤同其他器官组织一样,结构尚未发育完全,不具备成人皮肤

  • 新生宝宝皮肤护理4大禁忌

  • 很多爸妈都说,宝宝的皮肤难护理。是的,新生儿的皮肤非常娇嫩,虽然它是预防外界感染的一道保护屏障,但易受汗水、大小便、奶汁和空气中灰尘的刺激,而发生糜烂,因此,除了要经常给新生儿洗澡,保持皮肤干净,减少感染的机会。还要注意几下几点:新生儿

  • 新生儿皮肤护理的2大重点

  • 新生儿皮肤娇嫩,一点细微的不适都足以令他们寝食不安,更使父母忧心不已。为免宝宝受罪,父母应从日常的护理中多加注意,尽可能地降低宝宝染病的概率。广东省人民医院产科护士长刘沛珍指出,新生儿常见的皮肤不适主要有头垢、湿疹两种,护理应从以下几方面着手。头垢头垢在婴儿中非常普遍,会存在一段时间,属于暂时性

  • 新生儿皮肤护理别犯了大忌

  • 新生儿从一脱离母体后,就会有医生护士会对其进行专业的护理。最直接的护理就是皮肤。宝宝的皮肤非常的娇嫩脆弱,所以导致很多新爸妈不知道该怎么去对宝宝的皮肤进行护理。很多爸妈都说,宝宝的皮肤难护理。是的,新生儿的皮肤非常娇嫩,虽然它是预防外界感染

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