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白萝卜焖鸭肉做法大全有：
1、备好材料。
2、鸭肉洗净，焯水。
3、鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟，白萝卜切块，蒜头拍碎，切葱花。
4、热锅凉油，下蒜头爆香。
5、倒入鸭肉炒5分钟。
6、加入白萝卜继续翻炒5分钟。
7、倒入过面清水，调入适量生抽，大火烧开，小火焖25分钟。
8、25分钟后，开大火，收汁，即可。
