韭菜花炒肉的做法大全

1.准备的韭菜花。

2.红辣椒洗干净用刀切开，取出里面的籽。

3.将韭菜花切成4厘米左右的段，辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。

4.肉洗干净切成丝，用淀粉，盐、生抽腌制几分钟。

5.炒锅置油烧至8层热下入肉丝炒断生，放入适量的醋，生抽翻炒。

6.陆续放入辣椒，蒜、姜翻炒。

7.炒香料以后，迅速放入韭菜花翻炒2～3分钟，起锅前放入少许的味精立刻起锅装盘。

8.这是成品。

炒这道菜时，要快火快炒。以免肉炒得太久就变柴了，韭菜花就会变得软塌不好吃喔！