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莜麦面山药小饼做法大全有:
1.将山药洗净备用
2.洗净的山药取皮、切片上蒸锅蒸20分钟
3.蒸熟的山药放盆中捣成山药泥
4.将莜面、白面加酵母倒几山药泥里和成面团醒发
5.将醒发好的面团放到揉面垫上、加小勺小苏打揉匀
6.将醒好的面擀成大片,拿模具压成小花放平底锅里开小火烙,上下翻面烙4分钟出锅
7.糯香甜,无水无油的山药小饼