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小米面发糕做法大全有：
1.准备材料
2.把小米面，白面，酵母粉，白糖放到碗内
3.分次加水搅拌成比较光滑的面团
4.在另一个碗内抹油，面团放进去，用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
5.面团发酵二倍大
6.放上黑芝麻装饰。凉水上锅，水开蒸二十五分钟，关火。三分钟揭开锅盖。
7.装盘
要注意小米面的比例，不要超过白面的三分之一。发糕蒸好后，等晾凉了以后脱膜。
