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水煮龙利鱼做法大全有：
1、把龙利鱼洗干净。
2、切成片用料酒姜片腌制15分钟。
3、锅内热油，爆香蒜末姜末。
4、再放入干红辣椒麻椒粒花椒粒炒香。
5、放入两大勺郫县豆瓣酱。
6、炒出红油。
7、加一碗清水。
8、开锅放盐酱油调味。
9、放入龙利鱼，两分钟就熟了。
10、放两根香菜，出锅喽。
