黄豆酱萝卜烧牛肉的做法大全

白萝卜

姜

干红椒

油

牛肋肉

盐适量

青蒜花

黄豆酱

1.牛肋肉切适口的块，

2.冷水焯过洗净备用。

3.姜切片，

4.起锅小火下油爆香姜片。

5.加入黄豆酱炒香。

6.加入牛肉翻炒两分钟。

7.加没过牛肉两倍的开水，大火烧开。

8.加锅盖，转小火烧1小时左右。喜食辣的可以加入适量的干红椒。

9.白萝卜去皮，切滚刀块。

10.牛肉煮的差不够时了，放入白萝卜块，继续烧30分钟，至牛肉酥烂，加适量盐调味。

11.盛出，撒少许青蒜花上桌。来杯小酒？

小贴士

黄豆酱已有咸味，觉得咸味不够的话，最后根据各人口味适量加些盐。