浇汁鲍鱼食材
浇汁鲍鱼的做法
1.今天我所用的是冷冻鲍鱼,都是已经处理好的,只需清洗一下即可,如果买的是新鲜鲍鱼,需要刷洗干净,去内脏,改十字花刀。
2.蒸锅烧开水,放入鲍鱼,根据个头大小蒸2~5分钟。
3.蒸鲍鱼的过程取一个碗调碗汁,放入一匙蚝油
4.两匙生抽
5.一匙鲍鱼汁
6.一点白糖
7.放入一点点水稀释一下调匀备用
8.蒜切碎,葱叶切碎
9.蒸好的鲍鱼出锅
10.锅里放一点底油,放入蒜末煸香
11.放入事先调好的碗汁
12.烧开到浓稠关火
13.用汤匙把汤汁浇在鲍鱼上
14.撒上葱花装饰一下即可。
15.最后上桌的成品