土茯苓骨头汤的做法大全

1.大骨需洗净，锅中注入适量清水加两勺料酒，放入大骨一起焯水

2.捞出洗净备用

3.姜切片，枸杞洗净备用

4.土茯苓洗净待用

5.锅中注入适量清水加进土茯苓一起煮开（这次的水要一次性加够，等会大骨直接放进煲汤）

6.差不多煮15分钟后，把土茯苓捞出不要

7.把大骨，姜片，枸杞全部放进去

8.大火煮到上气，中火半个小时，文火半个小时

9.出锅前，加适量盐进行调味即可

10.出锅装好

煲汤最忌讳中间加水，最好一次性加足汤水。大骨焯水时记得加料酒一起，去去肉腥味，我煲汤喜欢原汁原味，所以除了一些必要的辅料要加，无需加太多杂七杂八的东西进去！以免影响口感。