活捉莴笋的做法大全

1.莴笋去皮洗净。

2.用刮皮刀刮成片。

3.放入盆中，放适量盐，腌出水份。

4.大蒜细末 ，红辣椒切丝。

5.拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。

6.做锅，倒入山茶油，油热后关火。

7.把热油倒入料汁里。

8.料汁拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！

1、莴笋用盐腌制出水份，食用时口感更脆爽。2、为了保持莴笋原有的清香，调料不必复杂。3、蒸鱼豉油有盐的成份，可以不另外放盐。