香菇炒花菜的做法大全

1.所有食材备好待用，葱姜切碎。

2.把花菜掰成小朵，香菇去蒂洗净

3.锅烧热水，加一小勺盐，分别把香菇，花菜 焯水，放凉水过凉，香菇在顶部打上十字花刀。

4.炒锅热油，下葱姜爆香

5.下香菇，花菜编炒，放一点盐，味极鲜一点翻炒均匀

6.滴几滴香油，翻炒均匀出锅

花菜焯水时加一勺盐，焯出的菜色泽会更鲜亮。这虽是道素菜，但有了香菇的加入，在口感和味道上都有所提升。