清蒸翘嘴鱼的做法大全

1.翘嘴鱼洗干净，控干水

2.姜丝，葱段备用

3.把碟子上铺姜丝完了放鱼，鱼肚子里塞姜丝，身上撒姜丝（如下图）

4.上锅蒸，水滾十分钟即可

5.烧滚油

6.把蒸熟的鱼去掉姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒上葱段，浇上滚油（为了效果图我蒸熟换了碟子，自己家里不用这么麻烦的）

7.成品