金牛角的做法大全
金牛角食材
金牛角的做法
1.准备食材称重。
2.面粉里加入牛奶，鸡蛋，盐和糖对角放。酵母，把面和好。
3.加入提前室温软化的黄油揉面。
4.使劲撕，拉，扯，打。各种揉。
5.直至揉出手套膜。
6.把揉好的面团放置温暖处盖着保鲜膜醒发至2.5倍大。
7.醒好的面团备用。
8.将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
9.滚圆再揉成滴水状。
10.按一下擀成这种牛舌状。
11.从宽的一头卷起成这样。
12.烤箱170度提前预热。依次做好所有的金牛角，刷上蛋黄液。
13.烤箱170度上下火烤15分钟出炉。
14.成品图。
小贴士烤箱温度和时间根据自家烤箱温度定夺。