大红袍水煮鱼的做法大全

1.鱼洗净，除鱼腥筋，切段

2.把切好的鱼上油锅炸至金黄，这样炖出来的鱼汤发白

3.黄豆芽洗净待用

4.炸过后的鱼捞出，油倒出(锅可洗可不洗，不洗要将残渣捞出)盛大半锅水加葱段，姜片，八角，香叶，还有一个忘记叫什么的辅料，下面配图

5.就是这个，放半段

6.加入关东煮料和大红袍

7.这是以前拆开用过的，不要觉得我放了半袋?爱吃辣椒就多放点，因为我姥姥年龄大了，就少放了一点点

8.放完是这样的，凉水放，放完就快热了

9.我是把洗好的黄豆芽放进去，再加大红袍，很随意了，再加入适量盐

10.炸好的鱼块倒进去，盖锅盖炖十分钟左右

11.耐心等待，就可以出锅了?

12.就这样，很简单的一道菜，新年到，祝大家年年有余?

1.鱼炸的久一点，炖出来的汤是白汤2.大红袍可以根据个人口味决定多少