虾仁猪肉丸的做法大全

1.剥虾仁，去虾线，备用

2.虾仁放碗里加入料酒，盐和淀粉，料酒多放一点，搅拌均匀，腌制一会

3.肉末里放入一个鸡蛋，盐，料酒，淀粉两勺，料酒多放一点，搅拌均匀，腌制一会

4.葱多量，洗干净切碎

5.把葱放入腌制好的肉末里，搅拌均匀

6.取适量肉末，把虾仁包在肉末里面，放锅里蒸。水先烧开，然后蒸10分钟不到的样子，就可以了

7.效果图，很好吃

剥虾仁的技巧，可以显把虾仁放在速冻箱里冻一会，然后剥的时候会比较方便，因为小孩不喜欢在肉末里有酱和蒜得味道，所以，料酒放的比较多，大伙可以在肉末里放入蒜末和姜末会比较好