酱茄条的做法大全

1、茄子洗干净切条。

2、肉剁肉末。

3、取一小碗，往碗里倒入所以调味料，加入水搅拌均匀。

4、茄子放入开水煮熟，下少许花生油。

5、煮好的茄子捞出沥干水分。

6、锅里下油，放入一点点盐。

7、倒入肉末炒至变色。

8、倒入调好的酱汁小火煮开。

9、倒入茄条，翻拌均匀即可上锅摆盘。