烤芝麻烧饼的做法大全
烤芝麻烧饼食材
烤芝麻烧饼的做法
1.备约400克面粉，加几克酵母粉，慢慢倒适量清水，边和边倒水，和成面团放至发酵。这是发酵完成的面团，已经发的很好成蜂窝状。
2.取出轻揉下，适当给面排气。稍微醒一会，
3.之后开始擀面皮，擀的跟包子皮差不多厚就行。均匀滴刷上适量油
4.撒盐和胡椒粉，
5.从任意一头卷起。
6.然后切成三公分宽的面剂，
7.烤盘里刷一层油，撒上少量白砂糖
8.放烤盘中二次发酵，
9.发酵好的，明显胖胖哒哦。
10.刷上鸡蛋液，撒白芝麻，少量白砂糖。送入提前预热的烤箱里，（180度预热，5分钟）
11.180度～185度烤20～23分钟出炉。香甜脆的烤烧饼就做好看。
12.感觉颜色还可以吧，
13.刚刚烤好非常好吃，
14.成品图！
小贴士烤箱温度不同仅供参考。二次发酵1，5倍大刷蛋液。这个是和面时有点稀了所以二发多少有点变形了。建议和面干点比较好操作。