凤尾虾球蒸豆腐的做法大全
凤尾虾球蒸豆腐食材
凤尾虾球蒸豆腐的做法
1.准备食材
2.把虾洗干净。从尾部第二节切断。
3.依照把虾都切断。把虾线取出。
4.把虾皮虾头去掉。
5.把香菇洗干净。加入葱花。和虾一起剁成肉泥。
6.切好放碗里，加入盐味精搅拌均匀。
7.豆腐切块。
8.切好摆盘。
9.把虾肉馅用手整成团，把凤尾用虾肉包裹起来。
10.都依照做好装盘。
11.放蒸锅大火蒸5到6分钟就可以
12.蒸熟后，拿出来摆盘把蒸虾肉的汁到碗里备用。
13.放在自己喜欢的盘子里。
14.锅里放少许油，烧开放入蒸虾球的汁。加入盐味精。勾芡即可。
15.撒上葱花即可。
小贴士豆腐是熟的。只要大火蒸虾球五六分钟即熟，虾本身就特鲜，所以不用加太多调料，破坏的虾的营养。