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红烧嫩南瓜做法大全有：
1.洗净备好食材
2.南瓜去瓤去籽后切成小块备用
3.蒜头拍松去皮，切碎备用
4.起锅热油，放入蒜碎炒香
5.放入南瓜煸炒至表面变色
6.加入酱油，炒匀至上色
7.加少许盐炒匀
8.加适量清水，沸腾后盖上锅盖焖5分钟
9.5分钟后打开锅盖，翻炒均匀
10.出锅装盘
11.即可食用
12.一道美味的红烧嫩南瓜就做好了
嫩南瓜粉糯糯甜滋滋的尽量少给盐，也无需太多调料，以免盖住南瓜本味。
