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素菜扣肉做法大全有:
1.准备食材,香菇用面粉水泡去泥沙
2.冬瓜切厚片,葱姜祘切碎。香茹切粒
3.热锅冷油下冬瓜煎,煎冬瓜起虎皮翻面
4.拿碗装冬瓜,外皮那边朝下整齐排摆
5.爆香葱祘,下香茹炒2分钟,下耗油生抽盐调味,出锅放到冬瓜上面。上蒸锅上气10分钟。出锅。放凉拿个大碗扣在上面倒过来。开吃!成品图
炒香茹味要浓点,汤汁浸入冬瓜