蔓越莓馅的做法大全

1.将蔓越莓切碎和水一起倒入锅里

2.大火煮至沸腾，然后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟（煮的过程中，如果水干了，可以适当加水并搅拌，以防糊底）

3.一直煮至蔓越莓干软烂，加入细砂糖并搅拌均匀，继续小火加热，并不断搅拌，使水分挥发

4.搅拌到浓稠馅状即可，关火并等蔓越莓馅冷却

制作蔓越莓馅的时候，在加入细砂糖的同时加入1/2小勺柠檬皮碎末，可以使做好的馅更具口感