桂花杏仁豆腐的做法大全

1.所需食材。

2.琼脂用温水泡软。

3.纯牛奶倒入锅中，放入泡软的琼脂，用小火加热。不断搅拌至融化。

4.倒入整罐的杏仁露，并倒入砂糖。搅拌至融化。

5.融化好的液体。

6.为了口感更细腻，可用过滤网过滤溶液，放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。

7.第二天早上，液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。

8.洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘，美美的餐盘衬托着，是不是很温馨浪漫呢？

9.淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。

1、琼脂有凝固作用，全程都要小火熬制，避免糊锅。2、喜欢吃椰汁味道的也可以把杏仁露换做椰汁，味道也是不错的。