手工牛奶糖的做法大全

1.准备牛奶和淡奶油。

2.舀一半牛奶，给牛奶里加入一勺炼乳搅拌均匀。

3.把牛奶和淡奶油倒入锅中开火煮沸，煮沸后改小火慢慢熬煮，一边煮一边用硅胶铲搅拌，防止糊锅。

4.煮到牛奶变少，变得浓稠，不再是稀稀的样子。

5.倒入核桃碎搅拌均匀关火。

6.取一个小盒子，铺上油纸。

7.把牛奶糊倒入盒子里，放入冰箱冷冻四五个小时。

8.冻好后给案板上撒一层椰蓉。

9.把牛奶块倒入在椰蓉上，去掉油纸，给表面也撒一层椰蓉。

10.把牛奶块用刀切成方块，在椰蓉上都裹上一遍，使每一个面都裹上椰蓉。

11.装盘就可以吃了，甜甜的，入口即化，因为自己做没有加食用胶，所以不会像买的糖那样嚼起来费劲。

1.做这个糖一定要小火煮，因为越煮到最后，越容易糊锅，因为慢慢变得粘稠了，如果用不粘锅来煮会好很多。2.喜欢吃软一点的就不要把牛奶熬的太稠，喜欢吃硬一点的就熬的时间长点。3.做好吃不完的就放在冰箱储存，防止化掉。