我要编辑
脆爽薄饼做法大全有:
1.把面粉加入适量水,油和酵母,揉成面团,静放1个小时,等待面团的发酵。
2.把发酵好的面团,揉搓成条状,切成一段一段的。
3.用擀面杖做成大圆的形状,在把饼用手扯得特别薄,然后放入少量的油烧热,就可以下锅了,把饼两面煎一会,关火,就可以出锅。
4.出锅冷却一会,把手洗干净,用毛巾擦干后就可以,撕薄饼了,撕成一小块的,这样手撕薄饼就做好了,装盘即可享用
制作手撕薄饼的过程中,面团一定要加酵母和油,这样做出来的饼才会扯得很薄,一定要用小火,不然会糊掉的。