珍馐美馔的做法大全

1.准备好食材：紫薯面、小麦粉、纯牛奶、红枣、酵母粉、炼乳

2.将10克炼乳盛入到纯牛奶中，搅拌均匀

3.在一碗中，倒入80克小麦粉、40克紫薯面、1克酵母粉

4.倒入纯牛奶，搅拌均匀至糊状

5.在蒸碗中，刷上2克植物油

6.将紫薯面糊盛入蒸碗中，盖上保鲜膜，发酵两小时

7.两小时后，发酵好的紫薯面糊为原来两倍大

8.锅中倒入适量水，把蒸碗放入蒸格中，插上红枣

9.大火蒸半个小时，蒸好后，再焖五分钟

10.蒸好后，取出蒸碗，晾一晾

11.将红枣紫薯发糕取出，放于盘中

12.在红枣紫薯发糕四周再放入几颗红枣

13.珍馐美馔就制作好了，来一块吧

14.成品图

1、炼乳有甜味，固不放糖2、蒸碗中刷上植物油，利于取出3、把紫薯面糊放于温暖处，利于发酵