私房豆腐的做法大全

1.豆腐切块，过开水，捞出备用

2.葱，姜，蒜，剁碎备用

3.锅内放油烧热，下葱姜蒜，老干妈，火腿丁，炒出红油后，加适量水

4.待水烧开，

5.下豆腐块，煮至豆腐变软

6.收汤汁，淋入水淀粉

7.出锅！

不用放太多盐，辣酱和生抽，鸡精都已经调味了！根据个人喜好，可以把火腿丁换成自己喜欢的食材！