DIYの番薯芋圆的做法大全

1.准备材料

2.将番薯去皮，洗净，放入蒸锅蒸熟。

3.将蒸熟后的番薯压烂，加入木薯淀粉。

4.分别将黄心番薯和紫心番薯，揉成光滑的面团。

5.搓成长条，切成小段。

6.锅中加入清水，待水沸腾之后，将芋圆放入锅中，大约煮两三分钟，待芋圆浮出水面后 ，从锅中捞出，放入冷水中冷却。

7.捞出沥水，放入碗中。 底汤可以自由搭配，红豆汤，绿豆汤，西米露，酸奶，烧仙草，随君所欲。

煮芋圆的时候一定要先煮黄色的，然后再煮紫色的，因为紫色的水颜色比较深。另外，吃不完的芋圆，不用煮，装入保鲜袋放进冰箱冷冻，下次吃的时候直接从冰箱里面取出即可。