香辣蚕豆的做法大全

1.准备蚕豆。洗干净备用。

2.把配料和佐料准备好。韭菜切成3厘米的段，蒜，姜切成片，辣椒切成小段。（如图所示）

3.炒锅添加适量的水烧开，把蚕豆放入焯水。

4.焯好水盛出备用。

5.炒锅置油烧至5层热放入姜，蒜爆香。

6.放入干辣椒，青椒，红椒，青蒜炒香。

7.再放入蚕豆翻炒。

8.最后一步放入韭菜，盐，味精快速翻炒几下就可以起锅装盘啦！

9.一盘香辣美味的菜肴就可以端上桌啦！

1、制作这道菜肴必须大火快炒。2、蚕豆仁炒肉片同样好吃！