青炒芥兰的做法大全

1.芥兰洗干净，劲切厚度2厘米左右厚，叶子切小段

2.蒜头干净剁碎备用

3.锅中焼沸水淋入1勺子花生油，1勺盐

4.再水芥兰倒进去焯一下水

5.然后再把芥兰倒出来控下水

6.锅预热，倒入2勺花生油，油温热后放入蒜蓉爆香

7.然后再到入焯好水的芥兰不停的翻炒1分钟左右

8.最后加入1勺子盐炒均匀即可装盘

芥兰焯下水是为可炒的时候好熟，放1勺盐以便入味，放1勺盐以防菜变黄