德国巧克力泡芙塔的做法大全

1.黄油加水和糖用小火煮开

2.面粉过筛放入锅里用小火搅拌直到锅底部出现一层薄薄的膜，关火取出来

3.锅起膜

4.分三次放鸡蛋液入煮好的面团里用搅拌机一档搅拌

5.搅拌到液体提起来成倒三角

6.放入裱花袋子，试试挤一下，如果裱花袋子没有爆破那面液那就是说明面团非常成功

7.挤出一层再叠一层在上面做两层以上的小团

8.180度上下火烤25分钟

9.用德国坚果巧克力排用热水隔热法做出巧克力酱

10.看图做

11.完成的巧克力酱

12.做好的泡芙

13.里面填充奶油再放奶油在上面

14.一个个按之前的放奶油叠起来，最后一个点巧克力酱饼用糖浆画花纹

15.摆盘

要等泡芙冷却再放奶油，否则温度会把奶油化掉