奥尔良猪排的做法大全

1.准备好肉，看人决定用多少量

2.缓好肉，也可以用鲜肉，我这个是头一天买的，切成薄肉片

3.加入盆里，放上奥尔良煨肉料，我这个是在超市买的，用手揉一下，涂抹均匀

4.都弄好以后封上保鲜膜，喂肉两个小时，比较入味，可以更长时间

5.把煨好的肉先裹上一层淀粉

6.再裹上一层蛋液

7.然后裹上一层面包糠，没有的可以不用，直接弄完淀粉就行，我加这个是为了让它外皮酥脆

8.全部都弄好

9.锅内加入油，把猪排放在里面，慢慢的煎，一定要勤翻个，就是翻过来翻过去，这样受热均匀

10.熟了以后切开摆盘，或者不切直接吃就行，我这个是为了好看，

煎的时候油放多点，让它两面都有油，一定要勤翻