香煎牛扒的做法大全

1、准备好材料

2、牛扒室温解冻，撒少许盐和黑胡椒粉抹匀腌十分钟

3、平底锅倒适量油中小火烧热，放牛扒入锅煎

4、牛扒两面微煎至变色

5、放入黄油化开，继续保持小火，火不能大，黄油易焦

6、放入蒜粒继续两面翻动，煎至七成熟。加黄油、蒜粒是提香味的

7、煎好的牛扒剩盘

8、芦笋洗干净切成两段

9、锅中烧开水，放油盐，下芦笋焯烫一分钟关火

10、芦笋装盘

11、2勺黑椒汁，加等量的水烧开冒泡即关火

12、煮好的黑椒汁淋牛扒上